단백질은 많이 먹어도 된다?
단백질 보충제및 단백질 음료 단백질 과자등 많은 단백질 식품이 있는 요즘과 달리
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예전에는 위와 같은 단백질은 운동을 하는 사람만 먹어야 한다는 생각을 했습니다.
하지만 단백질이 많이 알려지고 다양한 단백질 제품이 나오게 되면서 많은 분들이
단백질 섭취에 대해 관심을 가지고 있습니다.
단백질 식품에 대한 관심이 높아지면서 사람들이 궁금해 하는 점이 생겼습니다.
단백질 섭취량이 많으면 체지방을 증가시키냐는 부분 입니다.
일단 기본적으로 대부분의 연구에서는 다른 영양소가 충족한 상태에서의
체중 kg당 1.2~2g의 단백질 섭취는 근육 형성을 위한 아주 좋은 방법이라고 말하고 있습니다.
하지만 국제 스포츠 영양학회에서는 더 활발한 신체활동을 하는 사람들의 경우에
(ISSN - international society of sports nutrition)
체중kg당 1.4~2.4g의 단백질 섭취가 필요하고, 고단백질 섭취 기준은
kg당 2g이상의 단백질 섭취를 의미한다고 합니다.
이러한 정보를 바탕으로 바디빌딩 선수분들이나 운동선수들의 경우 상당한 양의 단백질을 섭취하고 있는데요
과연 체중 kg당 3g이상이 단백질 섭취는 체지방 증가에 영향을 미칠까?에 대해 궁금증을 유발합니다.
이러한 궁금증을 해결하기 위해 다른 영양소로부터의 섭취 칼로리는 동일한 상태에서
체중kg당 4.4.g정도의 단백질 섭취 그룹과 체중kg당 1.2~2.3g을 섭취한 그룹을 비교해 보았습니다.
물론 동일하게 웨이트 트레이닝에 적응된 피험자들을 대상으로 진행한 연구라고 합니다.
결과를 보면 고함량의 단백질 섭취를 한 그룹의 피험자들의 체지방은 증가하지 않았습니다.
즉 약 8000kcal정도를 매일 더 섭취한 것이지만
체지방 증가로는 나타나지 않은 것입니다.
또 다른 실험에서도 일반 그룹에 비해 약 1000kcal 정도 단백질을 더 섭취한 그룹의 체지방 증가는
나타나지 않았다고 합니다.
전체 연구결과로는 고단백질 섭취가 체중 증가에 영향을 미치지 않는다고 합니다.
하지만
무엇이든 과한 욕심은 독이 될 수 있기에 자신에게 알맞는 기준을 찾아 현명하게
건강한 식단 생활을 하셨으면 좋겠습니다.
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